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 hachis parmentier

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MessageSujet: hachis parmentier   Lun 24 Jan 2011 - 17:29

voila une super recette simple et délicieuse
elle n ai pas de moi mais de cyril lignac

alors pour 4 a 6 pers tout depens du mangeur

6 cuisse s de canard confites ( c moi qui est augmenter la dose car je trouvais sa leger)
1kg500 de pdt charlotte
2 briques de 25cl de creme liquide
8 echalotte
2 bouquet de ciboulette
1 grand paquet de parmesan

eplucher et faite cuire vos pdt
emiettez vos cuisse sans la monte la hachez mettre dans le fond de votre plat
eplucher 4 echalotte et emincer les puis les mettre sur les cuisses
ciseler la ciboulette sur les cuisses melanger

les pdt cuite ecraser les a la fourchette puis ajouter les 4 autre echalottes puis la ciboulette
melanger
metter cette puree de pdt par dessus les cuisses reserver

ds une casserole mettre les 2 brique de creme fraiche et le parmesant a chauffer remuez de temps en temps
des le debut de l ebulition eteigner les feux puis versez sur la puree sur tout la surface du plat

puis enfourner a four chaud le temps qu il dorer

puis savourer avec une bonne salade verte

bonne appetit




Dernière édition par vivi le Lun 24 Jan 2011 - 22:14, édité 1 fois
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Faby
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Messages : 17466
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MessageSujet: Re: hachis parmentier   Lun 24 Jan 2011 - 19:02

Merci Vivi ! ce hachis parmentier doit être excellent.
Tu le fais quand pour que je vienne y goûter ? mdr

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MessageSujet: Re: hachis parmentier   Lun 24 Jan 2011 - 20:04

oh ba kan tu veux lol
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MessageSujet: Re: hachis parmentier   

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hachis parmentier
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