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 VELOUTE AU POTIMARRON

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Claudy
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MessageSujet: VELOUTE AU POTIMARRON    Mer 14 Nov 2012 - 11:30

pour 4 personnes :

1 potimarron
2 pommes de terre
3 carrottes
1 poireau
1 oignon
sel et poivre du moulin
1 pointe de couteau de cumin moulu
de la crème faîche légère


Mettre 2 litres d'eau à bouillir ( dans un autocuiseur)avec 1 cube de bouillon de volaille dégraissé.

Laver et sécher le potimarron car on l'utilise avec la peau ! l'ouvrir et jeter les fibres avec les graines.
Nettoyer les autres légumes et les détailler en petits tronçons .

Quand l'eau bout, ajouter tous les légumes , le cumin, le sel et le poivre.

Laisser cuire 20 minutes et mixer longuement . Ajouter la crème et bien mélanger .

Servir bien chaud , c'est un régal !

Vous pouvez accentuer le côté gourmand et déco en ajoutant des brisures de
marrons !

Bon appétit ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Faby
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Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 42
Localisation : Quelque part entre Paris et Disneyland Paris .... dans le 77

MessageSujet: Re: VELOUTE AU POTIMARRON    Mer 14 Nov 2012 - 21:40


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