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 Pain de Savoie

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Jocelyne29100
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MessageSujet: Pain de Savoie   Lun 18 Mai 2015 - 10:48

Pour Mamouzette et pour vous toutes: Pain de Savoie
Préchauffer le four à 180 °
6 œufs : séparer les blancs des jaunes
Blanchir les jaunes avec 250 gr de sucre
Ajouter 100 gr de farine et 50 gr de maïzena
Bien mélanger
Monter les blancs en neige et Incorporer 1/4 aux jaunes en battant au fouet
Ajouter le reste des blancs en neige délicatement avec une spatule en soulevant la préparation.
Beurrer et fariner un moule à manqué ( inutile si vous utilisez un moule en silicone !)
Mette au four 25 minutes sur 180 °
Le gâteau est cuit si la lame d'un couteau en ressort sèche.
Vous pouvez couper le gâteau en 2 et le fourrer de confiture ou de crème !
Bon appétit !
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Mamouzette
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MessageSujet: Re: Pain de Savoie   Lun 18 Mai 2015 - 10:52

Merci Beaucoup Jocelyne
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Jocelyne29100
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MessageSujet: Re: Pain de Savoie   Lun 18 Mai 2015 - 11:01

Voici ce que ça donne :
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J'ai fait un grand pour nous et 6 petits pour envoyer à mon club de bricolage ce soir !
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Mamouzette
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MessageSujet: Re: Pain de Savoie   Lun 18 Mai 2015 - 11:04

Hummmmm cela a l'air super léger,
j'en salive
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Jocelyne29100
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MessageSujet: Re: Pain de Savoie   Lun 18 Mai 2015 - 11:14

Oui, c'est un gâteau aéré ! très bon !
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Mamouzette
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MessageSujet: Re: Pain de Savoie   Lun 18 Mai 2015 - 11:17

Dès que j'ai le temps cette semaine, je crois bien que je vais le tester
merci encore pour la recette
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Claudy
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MessageSujet: Re: Pain de Savoie   Lun 18 Mai 2015 - 15:18

Jocelyne ! chez nous nous l'appelons biscuit de savoie et y incorporons moitié maïzena et moitié fécule
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Jocelyne29100
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MessageSujet: Re: Pain de Savoie   Lun 18 Mai 2015 - 16:15

Oui, Claudy, il y a plusieurs variantes à la recette, mais c'est Booooooooooooooon !!!
je vais en prendre un morceau !
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