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 Gâteau Magique

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Laurette77
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MessageSujet: Gâteau Magique   Mar 20 Oct 2015 - 22:50

Gâteau Magique

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 50 cl de lait
- 4 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 125 g de beurre
- 110 g de farine
- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Les quantités sont pour un moule de diamètre 24 cm.
Utiliser un moule en silicone ou un moule recouvert de papier cuisson.

Préchauffer le four à 150°C.

Séparer les blancs d’oeufs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'eau jusqu'à ce que ça blanchisse.

Incorporer le beurre fondu, la farine et le sel.

Une fois bien mélangé, rajouter petit à petit le lait en fouettant.

Monter les blancs en neige ferme.

L'ajouter délicatement au mélange précédent. Attention il ne faut pas que les blancs soit incorporés parfaitement, il faut qu'il reste pleins de petits morceaux de blancs.

Versez la préparation dans le moule en lissant le dessus. Enfourner 50 minutes à 150°C.

La préparation est liquide, elle a une apparence de "pâte à crêpes " avec grumeaux".

A la sortie du four le gâteau tremblote mais il est doré. Il faut attendre qu'il refroidisse pour qu'il se "fige".

Il faut le laisser reposer dans le moule à température ambiante le temps qu'il ait suffisamment refroidi pour le mettre au frigo.

Attendre 1h à 2h avant de le déguster.

Démoulez et régalez-vous.

La magie opère au moment de la cuisson. Si ça ne fonctionne pas il faut adapter le temps de cuisson en fonction du four.

Remarques :
Il est possible d'infuser des gousses de vanille ou des zestes de citron dans le lait avant de faire le gâteau et de laisser refroidir un peu le lait pour qu'il ne soit pas chaud au moment de la recette.

Trop bon !
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PIMPRENELLE
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MessageSujet: Re: Gâteau Magique   Mer 21 Oct 2015 - 9:10

LE VRAI NOM : LE MILLASSON
JE L'AI FAIT AU NUTELLA : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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Jocelyne29100
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MessageSujet: Re: Gâteau Magique   Mer 21 Oct 2015 - 9:51

Merci Laurette, je pense que j'essaierai !
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Faby
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MessageSujet: Re: Gâteau Magique   Jeu 22 Oct 2015 - 9:54


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Laurette77
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MessageSujet: Re: Gâteau Magique   Jeu 22 Oct 2015 - 19:33

Très facile à faire et franchement un vrai régal moi je n'ai pas essayé d'autre par fin, j'adore la vanille !
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Laurette77
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MessageSujet: Re: Gâteau Magique   Jeu 22 Oct 2015 - 19:50

Voilà la photo de celui de lundi pour le boulot !

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PIMPRENELLE
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MessageSujet: Re: Gâteau Magique   Jeu 22 Oct 2015 - 19:53

TOUT COMME MOI
LES 3 "COUCHES" SONT BIEN LA
UN REGAL CE GATEAU

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Jocelyne29100
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MessageSujet: Re: Gâteau Magique   Jeu 22 Oct 2015 - 20:02

Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!!!!

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Faby
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MessageSujet: Re: Gâteau Magique   Jeu 22 Oct 2015 - 20:12

Miammm.. ça donne envie de goûter !!

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marie denise
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MessageSujet: Re: Gâteau Magique   Jeu 22 Oct 2015 - 20:19

A essayer samedi
Cela m a donné envie
Merci pour la recette

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MARIE DENISE
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MessageSujet: Re: Gâteau Magique   

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