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 TIRAMISU CITRON MERINGUEE

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MessageSujet: TIRAMISU CITRON MERINGUEE   Lun 1 Nov 2010 - 12:34




In


ingrédients pour 4 personnes

250 gr de Mascarpone
80 gr de sucre semoule
3 oeufs
1 citron jaune
8 petites meringues
2 cuillères à soupe de sirop citron jaune
8 madeleines




Préparation


1) Râper le zeste du citron.
2) Concasser grossièrement les madeleines et 4 meringues séparément.
3) Passer sous le grill du four ou au chalumeau les 4 autres meringues pour les colorer.
4) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
5) Battre les jaunes d'oeufs forts avec le sucre semoule pour les blanchir, incorporer le mascarpone, le sirop de citron, et le zeste râpé.
6) Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
7) Dresser dans un verre ou un plat en mettant au fond les madeleines, puis la préparation au mascarpone à moitié du récipient, puis poser des morceaux de meringues concassées et recouvrir avec le reste de la préparation au mascarpone, mettre au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures.
8) Servir avec quelques zestes de citron et une petite meringue colorée posés dessus.

Recette que j' ai recu derniérement !
c' est un vrai delice, mes amis ont adoré ! facile et rapide a faire !!
petit conseil pour le dressage preferé les verrines c'est plus "classe" et esthetique lol!
sur cet photo c'est un plat a gratin car j'avait pas assez de verrine pour tout le monde et difficile de transporter les verrines dans les transports
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MessageSujet: Re: TIRAMISU CITRON MERINGUEE   Lun 1 Nov 2010 - 12:36

sur cet photo j'ai doublée la quantité des ingrédients !
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Faby
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MessageSujet: Re: TIRAMISU CITRON MERINGUEE   Lun 1 Nov 2010 - 13:11

Wahou .. super !
Quand est-ce que nous en faisons un ensemble Loulou ???
Trop envie d'y goûter.

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MessageSujet: Re: TIRAMISU CITRON MERINGUEE   Lun 1 Nov 2010 - 13:15

bein quand tu veux Faby ! faut pragrammer ça avec une journée scrap lool
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Faby
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MessageSujet: Re: TIRAMISU CITRON MERINGUEE   Lun 1 Nov 2010 - 14:01

Yesssssssss ... ça sera cool !!!
quand tu veux aussi.

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MessageSujet: Re: TIRAMISU CITRON MERINGUEE   Lun 1 Nov 2010 - 14:17

bein moi pas de weekend avant la fin du mois, mes repos tombes des jours de semaine pendant que toi tu sera au travail ! mais faut que je verifie mon planning et te reconfirme cela !

aller faut que je me motive a m'habiller pour aller travailler

bonne journée
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Faby
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MessageSujet: Re: TIRAMISU CITRON MERINGUEE   Lun 1 Nov 2010 - 15:58

Ok ok. Ptet un mercredi mais pas le 3 et 10 nov. Bises et bon courage.

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MessageSujet: Re: TIRAMISU CITRON MERINGUEE   Mar 16 Nov 2010 - 16:16

Bon j'ai noté la recette et si tu viens pas Loulou .. tant pis ! je le fais sans toi ! mdr
Je rigole .. mais j'ai envie d'y goûter sérieux ! MODE GOURMANDE ON !

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MessageSujet: Re: TIRAMISU CITRON MERINGUEE   Mar 16 Nov 2010 - 19:23

sa laire tres bon...comme je suis tres gourmande je vais le faire!!!merci loulou pour ta recette.
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Faby
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MessageSujet: Re: TIRAMISU CITRON MERINGUEE   Ven 13 Jan 2012 - 15:10

Je l'avais fait avec loulou !!! façon verrine chez moi .. et
c'était EXCELLENT !!!!!!!!!!!!!!

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MessageSujet: Re: TIRAMISU CITRON MERINGUEE   Sam 14 Jan 2012 - 19:24

hummmmmmmmmmmmmmmm
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